Tzatziki

Obranego ogórka ucieramy na tarce, a następnie solimy i odciskamy nadmiar skoku.
Do Jogurtu dodajemy ogórka, przeciśnięty

przez praskę czosnek, sól i pieprz. Całość mieszamy i krótko schładzamy w lodówce.

Przed podaniem dekorujemy czarnymi oliwkami i liściem mięty.

Tzatziki to słynny grecki sos, doskonały do wszelkich grillowanych i smażonych dań mięsnych. W Grecji podawany jest również jako przystawka.